Au cœur de la Krutenau, CUEILLETTE vous accueille autour d’une cuisine moderne et raffinée, guidée par les saisons et la qualité des produits. Fort de son expérience dans des maisons étoilées, notre chef Maxime imagine une carte où créativité et sincérité se rencontrent pour révéler chaque saveur.
Au fil des semaines, nos menus évoluent selon les récoltes et les inspirations du moment, accompagnés d’une sélection de vins biodynamiques et artisanaux. Dans un cadre chaleureux aux lignes épurées, CUEILLETTE vous invite à partager un moment gourmand et convivial.
LA CARTE
du 28 octobre au 25 novembre
CUEILLETTE
DU MIDI
Entrée-Plat-Dessert
26€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
21€
du 03 au 06 novembre
ENTRÉE
Velouté de topinambours, topinambours frits, mayonnaise herbacée et noisettes
PLAT
Grondin, écrasé de pommes de terre au citron confit, embeurrée de chou vert et émulsion au lait de coco et au curry rouge
DESSERT
Pommes caramélisées, glace à la vanille, feuilleté et mousse mascarpone
Cueillette est installé dans un bâtiment historique du XVIIᵉ siècle, au cœur de la Krutenau, l’un des plus anciens quartiers de Strasbourg.
La rue du Renard-Prêchant, autrefois au cœur du quartier d’Entenletz, surnommé à l’époque « mare aux canards » - aujourd’hui occupé par la rue de Lucerne et la place de Zurich - est célèbre depuis 1679. Son nom, largement diffusé dans les années 1730, signifie « là où le renard prêche aux canards » et rappelle l’histoire ainsi que l’ancienneté de ce quartier.
Aujourd’hui, Cueillette invite ses convives à partager un moment de convivialité dans ce lieu chargé d’histoire, où authenticité et tradition se retrouvent autour de la table.
Horaires d’ouverture
Mardi au Samedi
12h à 13h15 - 19h30 à 21h15
Fermetures annuelles
23 décembre au 06 janvier 2027
01 au 8 mars 2027